FOOD SAFETY
公共营养师
2025
报考指南
健康从营养开始
①什么是公共营养师?
公共营养师是指依照国家职业规范及要求,通过专业营养基础理论学习和专业临床营养技能实务,能够指导人们掌握和实现在饮食上预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。
通过学习营养学基础知识、各类食物营养、各类人群营养、食谱编制、食品安全、医学基础、慢病指导等一系列与“食”相关的问题,将其应用到我们的日常生活当中。
②职业现状
人才缺口庞大。
2016年10月25日,国家提出“健康中国2020规划纲要”,要大力发展营养健康产业,需要大量营养及健康管理的专业人才。2017年6月30日,国务院办公厅印发了《国民营养计划(2017-2030年)》,该计划指出营养是维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。
中央电视台《焦点访谈》播出“我国面临营养师人才饥荒”节目,报道了营养师行业倍受关注,我国营养师严重缺乏,缺口达到500万,营养师是社会急需的职业群体。
随着政策推进,目前越来越多的大型食品、餐饮等营养及健康相关政府采购项目,已经开始要求服务方必须具备一定数量的营养师职业技能人才资质。
③专业等级
公共营养师人社国家职业等级考试目前开放4-3-2-1共四个等级(数字越小等级越高)。
四级公共营养师(中级)报考条件:
具备以下条件之一者,可申报四级营养师:
1.累计从事本职业或相关职业工作满5年。
2.取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满3年。
3.取得本专业或相关专业"的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书(含在读应届毕业生)。
三级公共营养师(高级)报考条件:
具备以下条件之一者,可申报三级营养师:
1.累计从事本职业或相关职业工作满10年。
2.取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满4年。
3.取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满1年。
4.取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书(含在读应届毕业生)。
5.取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书,并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书(含在读应届毕业生)。
6.取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书(含在读应届毕业生)。
二级公共营养师(技师)报考条件:
具备以下条件之一者,可申报二级营养师:
1.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满5年。
2.取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满5年,并在取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后,从事本职业或相关职业工作满1年。
3.取得符合专业对应关系的中级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满1年。
4.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书的高级技工学校、技师学院毕业生,累计从事本职业或相关职业工作满2年。
5.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书满2年的技师学院预备技师班、技师班学生。
一级公共营养师(高级技师)报考条件:
具备以下条件之一者,可申报一级营养师:
1.取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满5年。
2.取得符合专业对应关系的中级职称后,累计从事本职业或相关职业工作满5年,并在取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后,从事本职业或相关职业工作满1年。
3.取得符合专业对应关系的高级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满1年。
各地区报考政策可能略有差异,具体政策可以咨询老师确认。
④培训对象
公共营养师适合各行各业人群及营养学爱好者 ,尤其适合有意向在营养行业发展的人群,其范围包括食品加工及保健部门、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、政府计划部门、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养咨询、指导、评价、管理、宣传等人员等。
⑤考试内容
考试内容包括基础知识、操作技能两部分。二级和一级考试包括基础知识、操作技能、综合评定(论文及答辩)。
基础考试:涵盖公共营养师职业道德、医学基础、公共营养基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养咨询和教育、食品卫生基础、相关法律法规等。题型包括单选题和多选题,满分100分。
技能考试:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。目前为案例分析,包含单选、多选、判断、简答和方案设计。题目数量以实际考试为准。
综合评定:论文及论文答辩。
⑥证书、查询及认证
依据国家政策调整,响应“技能中国”的国策要求,体现国家职业技能人才的实务技能重要性,公共营养师已纳为国家职业技能等级考试中,符合报考等级的考生经过培训,参加统一考试通过后发放对应等级的国家职业技能等级证书。全国通用认可,终身有效。符合补贴条件的考生,可以领取1500-2500元补贴。
学完规定课程并且参加考试的合格者,颁发综合评定证书。证书可通过人社部官方网站,输入编码鉴别真伪。证书查询官网:http://zscx.osta.org.cn/
⑦报名咨询方式
报名费用:各等级报考费用不同,请详细咨询教务老师。
报名咨询电话:
0993-6689258
18999328916(微信同号,请备注需要了解的专业名称添加微信)
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